Ostatnia warstwe przelyku stanowi: lacznotkankowa-oslonka wlóknista

Ostatnią warstwę przełyku stanowi: c) łącznotkankowa-osłonka włóknista (tunica fibrosa), za której pośrednictwem przełyk jest połączony z okolicznymi narządami. Przełyk jest unerwiony czuciowo i ruchowo przez n. błędny, który jest zatem nerwem kierowniczym ruchów perystaltycznych odcinka wstępnego przewodu pokarmowego. Żołądek (ventriculus s. gaster). Zolądek stanowi pierwszy odcinek przewodu pokarmowego, w którym pożywienie zalega czas dłuższy i jest tam poddawane działaniu zaczynów proteolitycznych (pepsyna), naruszających zwartość budowy wielkiej cząsteczki białkowej. Można więc powiedzieć, że jest on gruczołem proteolitycznym w stopniu większym aniżeli ślinianki są gruczołami amylolitycznymi. Działanie żołądka na węglowodany jest nikłe) na tłuszcze zaś żadne. Nieomal w całym żołądku panuje odczyn silnie kwaśny (pH = 1,5), wskutek wydzielania się kwasu solnego. Kwas solny, wydzielany przez komórki okładzinowe (p. niżej) śluzówki żołądkowej, tworzy się z NaCI i H krwi. W wyniku czego żołądek wywiera wpływ na równowagę kwasowo-zasadową środowiska wewnętrznego ustroju. [więcej w: poradnia psychologiczna płock Warszawa, poradnia psychologiczna płock, neurolog badania do pracy ]